🍵🥄 СКАНДИНАВСКИЙ РЕЦЕПТ МАТЧА ЛАТТЕ
📖 Матча чай оказывает успокоительное действие на разум и тело, его пьют монахи перед медитацией, чтобы расслабиться, сконцентрироваться и открыть свой разум. Очень полезный и насыщенный витаминами напиток. Из-за своего яркого и необычного вкуса, этот чай стали использовать и в качестве добавки в различные блюда: мороженое, выпечку, напитки.
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию):
•• 200 мл молока, если берете коровье, то 1-2% жирности (можно использовать и кокосовое молоко)
•• 1 ч.л. порошка матча
•• 3-4 ст.л. воды
•• 1 ч.л. меда
📖 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Если у вас есть капучинатор, то воспользуйтесь им для создания молочной пенки. В противном случае нагрейте молоко на плите (до 50-60 градусов), залейте его во френч-пресс и взбивайте около 30-60 секунд до получения устойчивой молочной пенки.
2. Насыпьте в глубокую миску чай, добавьте воды, специальным бамбуковым венчиком взбивайте смесь чая и воды до образования характерной густой пенки. Если у вас нет специального венчика для чая, то используйте обычный маленький венчик для теста и яиц.
3. В прозрачный стакан или кружку вылейте смесь воды и чая. Теперь осталось добавить молочную пенку. Для этого сначала постучите слегка им по столу, а затем раскрутите френ-пресс по горизонтали. Добавляйте медленно молоко в кружку держа френ-пресс под тупым углом по отношению к кружке. А на середине резким движением уменьшите угол, тогда молочная пена ляжет шапкой как в любом кафе или баре.
4. Добавьте мед.
Источник: https://fjord.su
#чаи_ediblegarden
